大人の隠れ家新和食レストラン Togo's -

グローバルな視点で日本各地の食材を再発見する

from a global perspective rediscovering ingredients from all over Japan

世界を舞台に和と向き合ってきた料理人、東郷健一郎が辿り着いた答えです。季節ごとに産地を変えながら旬の味を贅沢に取り入れ国内外から厳選した食材をアレンジ。生きた食を提案する「東郷」で四季の味覚を楽しみながら世界で唯一、ここでしか味わえない美食の旅にお出かけください。

東郷 × 折衷

Togo × Style

尽きる事のない探求心とこだわり和食という枠にとどまる事なくいつまでも記憶に残る⁨⁩“東郷”を提供し続けます。世界を知るからこそ母国へ馳せる想いとジャンルレスな組み合わせ磨かれた技・味・世界観をご堪能ください。

1983年　高校卒業後、赤坂の土佐料理店「ねぼけ」で3年半修行。
1987年　ニューヨークの老舗寿司店「初花」入店。
5年の勤務時、支店の料理長を任される。
その後、寿司以外の料理を研鑚すべく、
マンハッタンの人気日本料理店で2年間勤務。
1994年　「NOBU」オーナーシェフの松久信幸氏の熱い誘いに応え、
「NOBU NEW YORK CITY」オープンスタッフとして入店。
1995年　イスラエルでの活動を経て「NOBU LONDON」に入店。
1998年～　「NOBU TOKYO」開店以来の料理長を務める。
2009年　松久信幸氏の協力、理解を得て独立。株式会社TOGO’Sを設立。
2019年　9月から新生東郷としてリニューアルオープン。
場所も元麻布ヒルズから南青山に移転。

隠れ家のような
特別な空間

A special place like a hideout

大都会の道をひとつ入ると溢れる青々しい竹林。そこに広がる石段を進むと現れる静かな佇まい。喧騒を離れ煌めく夜景と非日常的なシーンを贅沢な時の流れの中でお愉しみください。

個室席

４〜12人まで

貸切のイベント、セミナーやブライダル等にもご利用いただけます。詳しくは「パーティー・貸切利用について」をご覧ください。

お知らせ	11月メニューのお知らせ 10月メニューのお知らせ
営業時間	ランチタイム 11:30～15:00 [L.O. 14:00] ディナータイム 18:00～23:00 [L.O. 21:30]
定休日	不定休
TEL	03-6812-9250 （お電話でのご予約は13時～18時とさせていただいております。）
住所	〒11007-0062 東京都港区南青山2-26-32 セイザン14階 (一階入口で#1401呼び出しを押してください) 東京メトロ「外苑前駅」1a出口より徒歩2分。

Reserve

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